Karşınızda dünyanın en güzel ve en lezzetli sağlıklı kurabiyesi. Üstelik rafine şekersiz, unsuz, tahılsız, laktozsuz, glütensiz ve isterseniz vegan. Hazırlama süresi 5 dk, Pişme süresi ise 10 dk. Sadece 4 malzemeyle hazırlanıyor;
#UnsuzUnKurabiyesi
🍪1 su bardağı Hindistan cevizi unu
🍪1 su bardağı fındık unu (badem unu da kullanabilirsiniz)
🍪1 su bardağı dut unu (kuru dutu rondoda çektim)
🍪200 g sade yağ (tereyağı da olur, Hindistan cevizi yağı ile #vegan olur)
🍪Tüm malzemeyi karıştırdım, ceviz büyüklüğünde parcaları elime alıp, silikon kalıba bastırarak şekil verdim. Gevrek bir hamur oluyor, yapışkan değil. Avuç içinizde bastırarak da şekil verip, yağlı kağıda koyabilirsiniz. Ancak hamur yapışkan olmadığı için, elle yapması biraz zor oluyor. 20 adet çıktı, 170 derece fırında 10 dakika pişirdim. Fırından çıkınca soğumasını bekleyip, sonra kalıptan çıkarın ya da elinize alın. İlk başta yumuşak, soğuyunca gevrek olacaktır. Tatlı tadı az, un kurabiyesi tadında gevrek bir kurabiye oluyor. Üç senedir sürekli yapıyorum ve bayılarak yiyorum 😋. Ertesi güne kalınca tadı bir başka güzel oluyor, tazeliğini kaybetmiyor.
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 