Karnabahar Pilavı

Selamlar ❄️  Karlı günlerin sonuna geldik sanırım, sırada bir Mart ayı kaldı 😊. Bir bütün karnabaharım vardı, çok şükür bugün bitiriyorum 😊. Sırayla vegan karnabahar köftesi, susamlı karnabahar ve şimdi en son pilav yapıyorum. Suçluluk hissettirmeyen, süper lezzetli bir pilav bu. Daha önce birçok versiyonunu paylaşmıştım, bu sade hali ve malzemeler tek kişilik. Yapılışı daha önce yaptığım besleyiciOkumaya devam edin “Karnabahar Pilavı”

Vegan, Glutensiz Lahana Böreği

Geçen kış IG da yayınladığımda çok beğenilmişti, ufak değişiklikler yaptım ve burada da bulunmasını istedim bu güzel lahana yemeğinin 😊. Ben yumurta ve yoğurt koymadan yaptım, dilerseniz koyabilirsiniz. Allerjik bünyelerden çok istek geliyor süt ürünsüz ve yumurtasız tarif istekleri, o nedenle her iki versiyonunu paylaşıyorum 😊. Malzemeler: Orta büyüklükte bir lahananın ¼ ü  1 adet orta boyOkumaya devam edin “Vegan, Glutensiz Lahana Böreği”

Etli Bamya Yemeği

Günaydın ☀️ Umarım herkesin tatili güzel geçiyordur, geçen haftalarda IG hikayemde paylaşırken de sizlerden çok güzel yorum ve öneriler gelmişti (ki bunu çok seviyorum 😊) . O zaman tarifi de şurada dursun, değil mi? Gerektiğinde dönüp bakabilelim 😊 Malzemeler: 🌿1/2 kg bamya 🌿1 adet limon 🌿1 adet orta boy kuru soğan 🌿2 adet domates 🌿1 tatlı kaşığı biber salçasıOkumaya devam edin “Etli Bamya Yemeği”

Mantarlı Vegan Köfte

Yine ben, 1 günde 3 tarif 😊 Aslında, daha önce yaptığım brüksel lahanası, brokoli, kereviz köftelerine çok benzeyen bir tarif ama içinde yeni tanıştığım güzel bir ürün var. @manaturels, Aydın’da temiz tarım ile istiridye mantarı üreten bir firma, çok yaratıcı bir düşünceyle mantarı kurutup toz haline getirmişler, olmuş mu size güzel bir mantar tozu 😊. Hem mantarınOkumaya devam edin “Mantarlı Vegan Köfte”

Vegan, Glutensiz Hamburger Ekmeği

Selamlar 😊 Öncelikle, hamburgeri yapım aşamasında hikaye paylaşımlarıma çok güzel dönüşler oldu, hepsine cevap verememiş olabilirim ama çok teşekkür ederim, sayenizde bir yandan eğlenip, diğer yandan çalışmaya devam ettim 😊 Bu arada karantina günleri başladığından beri en çok sorulan tarif “Hamburger Ekmeği 🍔” oldu, hatta birçok kişiyle mesajlaşarak yardımcı olmaya çalıştım. Madem bu kadar talep var, bari yapayımOkumaya devam edin “Vegan, Glutensiz Hamburger Ekmeği”

Vegan, Glutensiz Galette

Sokağa çıkma yasaklı bir günden günaydın ☀️ Dün sabah kuşkonmazları dolaba yerleştirirken aklıma geldi, nasıl güzel oldu bilseniz, kokusu muhteşem 😋 Mantar ve kuşkonmaz taçlandırdı bu galetteyi 👑 Üstelik hem glütensiz hem de vegan, süt ürünü hiç kullanmadım.  Neden kullanmadım derseniz, allerjisi olup, yazan o kadar çok kişi var ki.. Hemen tarife geciyorum 😊 VEGAN,Okumaya devam edin “Vegan, Glutensiz Galette”

Glutensiz Lahmacun

Hafta sonu benden önce, lavaş tarifimle yapıp, çok güzel sonuç alanlar oldu, yapmamış olanlar için ben tarifi paylaşıyorum. Yıllardır yememiştim, çok güzel geldi gerçekten. Şu karantina günlerinde en büyük keyfim kendime güzel yemekler hazırlamak 😊. Bu kez 10 adet lahmacun çıkacak şekilde yaptım. Malzemeleri ona göre yazıyorum. Siz dilediğiniz adete göre ayarlarsınız 😊. Harç Malzemeleri: 📌1/2 demetOkumaya devam edin “Glutensiz Lahmacun”

Vegan Brüksel Lahanası Köftesi

Günaydın 😊 Dün bu vegan köfteyi yaparken nedense telefonumun videosu hiç çalışmadı, sadece fotoğraf çekebiliyordum. Bu sabah normale döndü şükür. Sonra aklıma geldi, Merkür retrosu başlamıştı, değil mi? 😊. Yapılış videosu yok bu yüzden, ama olsun. Önceki köftelerin videosu Instagram sabit hikayemde var 😊. Gelelim köftemize, #brüksellahanası nı fırınlamak üzere dolaptan çıkarıp, ani bir karar değişikliğiyle köfte yaptım.Okumaya devam edin “Vegan Brüksel Lahanası Köftesi”

Pancarlı Humus

Humusu hiç böyle güzel renkli denediniz mi? 😊 Bildiğimiz geleneksel mezemiz, böylesi bir pembe olunca hem daha iştah açıcı, hem de farklı bir tat oldu 😋. Fotoğrafta neden kırmızı çıktığını anlayabilmiş değilim bu arada, bildiğimiz koyu pembeydi gerçekte 😊. Hemen tarifine geçiyorum 😊 #PancarliHumus 🌸1 orta boy pancar (fırınlanmış) 🌸1/2 su bardağı haşlanmış nohut  🌸10 adet pişmiş kestane AslındaOkumaya devam edin “Pancarlı Humus”

Vegan Brokoli Köfte 🥦

Daha önce de yapmıştım bu köfteyi ama eskiden yani canım Pınar’cım @pinoaturkiye üretmeye başlamadan önce bu kadar kolay elimizin altında kinoa ezmesi bulamıyorduk. Bulabildiğimizden beri her şey çok kolaylaştı, #vegankofte yapmak da. Hatırlarsanız #karnabaharkofte yi de kinoa ezmesi kullanarak revize etmiştim 😊. Bu köftenin tadı çok güzel, ben kıyma ile yapılan köfteyi de çok severim, iddiaOkumaya devam edin “Vegan Brokoli Köfte 🥦”