Yarın Ramazan ayının ilk günü, öncelikle herkese güzel, huzurlu bir Ramazan ayı dilerim. Glutensiz unlarla kendi ekşi mayamı hazırlamayı öğrendiğim günden beri evde ekmek pişirmeye doyamıyorum. Doğru reçeteyi oluşturmak amacıyla yaptığım denemeler sayesinde, ailem, arkadaşlarım da glütensiz ekmek tüketmeye başladılar ve hallerinden çok memnunlar. Maya da içine girince çok lezzetli, tam bir ekmek oldu ve“Ekşi Mayalı, Glutensiz ve Vegan Ramazan Pidesi” yazısının devamını oku
Kategori arşivleri: Atıştırmalıklar
Tahin Sütü
Selamlar ☀️2021’in en çok konuşulan, yılın buluşu dediğiniz, yapması çok kolay ve hesaplı bir bitkisel süt olan “Tahin Sütü” tarifimi nihayet burada da paylaşabiliyorum. Badem sütüm olmadığı zaman kullanıyordum uzun zamandır, bir gün hikayemde paylaştım ve çok hoşunuza gitti 😊 İçinizden çok tatlı bir takipçim “Dilek Hanım bunu mutlaka post yapın” demişti, iyi ki söylemiş“Tahin Sütü” yazısının devamını oku
Vegan Glutensiz Ramazan Pidesi 2
Selamlar 😊 Öncelikle herkese güzel, huzurlu bir Ramazan ayı dilerim 😊. Oruç tutalım tutmayalım canımız elbet bir pide ister bu dönemde, o yüzden daha başlamadan bir deneme yaptım, güzel oldu. Ay içinde değişik unlarla birkaç deneme daha yaparım, daha iyi bir şey çıkarsa onuda paylaşırım 😊. Bu kez yapısı tam buğday ununa en yakın un olduğu pirinç“Vegan Glutensiz Ramazan Pidesi 2” yazısının devamını oku
Siyah İnci 🖤
Siyah unlarla yaptığım bu ekmeğin adını “Siyah İnci” koyduk, fikir sizlerden geldi. Siyah pirincin tadı öyle güzel ki, ekmeği de nefis oldu 😋. Farklı unlarla yapabilirsiniz, ancak su eklerken dikkat etmek gerekiyor, bir de karabuğday unu mutlaka olsun un karışımınızın içinde. Kıvamının videosunu görmeniz için, bu yazının en alt kısmına IG hesabımda bulunan sabit hikaye linkini ekledim. “Siyah İnci 🖤” yazısının devamını oku
Glutensiz, Süt Ürünsüz Armutlu Kek
Selamlar 😊 Armutlu Kek mi desem, yoksa Kekli Armut mu bilemedim 😊 Öyle bir kek ki, yanlış yapma ya da tutturmama şansınız yok, çünkü içi meyve dolu 🍐 Zaten bu yüzden kış aylarını çok seviyorum, birçok değişik meyve ile çok değişik tatları yakalamak mümkün. Armuda fındık tadı çok yakıştığı için, fındık unu yanında iri doğranmış fındık parçaları da ekledim 👌🏼 🍐GLUTENSIZ, SÜT“Glutensiz, Süt Ürünsüz Armutlu Kek” yazısının devamını oku
Vegan Tuzlu Kek
Selamlar ☀️ Dün bu keki hikayemde paylaştığımda arkadaşlarım dönüş yapmışlar “bu kadar uğraşacağına iki yumurta kırıver” diye 😊 Daha önce tatlı yaptığımda da söylemiştim, vegan beslenmiyorum ama artık kek yapacaksam böyle yaparım 😊. Üstelik yumurta ve süt allerjisi olan çok kişi var. Bir de çok hafif, yumurta olmamasının hafifliği var, süt ürünü yok, yağ yok. Hikayeme içi ıslak oldu“Vegan Tuzlu Kek” yazısının devamını oku
Glutensiz Limonlu Kek
Selamlar 🍋 Pazar sabahı kalkıp limonlu kek yapmak ve bunun üçte birini yemek 🍋😊 Benim türlü versiyonlarını yaptığım klasik kek tarifimin limonlusunu ilk kez denedim, yazın meyveli tatlılara bayılırım zaten, yeterince acıkmış olunca dayanamadım ve yedim 😋. Malzemeler: 🍋3 yumurta 🍋2 yemek kaşığı sade yağ – 50 g (tereyağı da olur) 🍋1 çay bardağı (130 g) kefir ya“Glutensiz Limonlu Kek” yazısının devamını oku
Haşhaş Ezmeli Ekmek
Selamlar 😊 2 hafta önce hikayemde paylaşıp, post yapmayı unuttuğum HAŞHAŞ EZMELİ GLUTENSİZ EKMEK tarifimle burdayım 😊. Hatırlarsınız belki, o gün yuvarlak döküm tencerede yapmıştım, çok güzel pişmişti. Bugün aynı ekmeği kalıp kullanmadan yaptım. İletkenlik fazla olduğu için dökümde çok güzel pişiyor. Ben hiç yaşamadım ama altının nemli kaldığını ya da pişmediğini söyleyenler olmuştu. Döküm“Haşhaş Ezmeli Ekmek” yazısının devamını oku
Tahinli, Fındıklı Kurabiye
Kıtır kıtır şipşak bir kurabiye, üstelik vegan, yağ yok, şeker yok, tabii ki glutensiz 😊. Tadı un kurabiyesi gibi. Hazırlama süresi 5-6 dk, yana kaydırarak yapımını görebilirsiniz. Pişme süresi ise 30 dk. Malzemeleri hazırlarken anlatması kolay olsun diye 4 rakamından gittim. 🍪4 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu 🍪4 yemek kaşığı kinoa ezmesi 🍪4 yemek kaşığı“Tahinli, Fındıklı Kurabiye” yazısının devamını oku
Glutensiz, Vegan Ramazan Pidesi
Selamlar 😊 Öncelikle herkese güzel, huzurlu bir Ramazan ayı dilerim 😊. Oruç tutalım tutmayalım canımız elbet bir pide ister bu dönemde, sabah ekmeğim de bitmişti, birden aklıma geldi. Ramazan’ın ikinci gününde hemen paylaşayım dedim. Bu vesileyle ben de yıllar sonra pide yemiş oldum 😋. Tarifi de erkenden yazıyorum, yapmak isterseniz, iftar saatine yetişir 😉. Malzemeler: ⚡3 yemek kaşığı karabuğday unu“Glutensiz, Vegan Ramazan Pidesi” yazısının devamını oku
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 