Vegan Glutensiz Ramazan Pidesi 2

Selamlar 😊 Öncelikle herkese güzel, huzurlu bir Ramazan ayı dilerim 😊. Oruç tutalım tutmayalım canımız elbet bir pide ister bu dönemde, o yüzden daha başlamadan bir deneme yaptım, güzel oldu. Ay içinde değişik unlarla birkaç deneme daha yaparım, daha iyi bir şey çıkarsa onuda paylaşırım 😊. Bu kez yapısı tam buğday ununa en yakın un olduğu pirinç“Vegan Glutensiz Ramazan Pidesi 2” yazısının devamını oku

Siyah İnci 🖤

Siyah unlarla yaptığım bu ekmeğin adını “Siyah İnci” koyduk, fikir sizlerden geldi. Siyah pirincin tadı öyle güzel ki, ekmeği de nefis oldu 😋. Farklı unlarla yapabilirsiniz, ancak su eklerken dikkat etmek gerekiyor, bir de karabuğday unu mutlaka olsun un karışımınızın içinde. Kıvamının videosunu görmeniz için, bu yazının en alt kısmına IG hesabımda bulunan sabit hikaye linkini ekledim. “Siyah İnci 🖤” yazısının devamını oku

Karnabahar Pilavı

Selamlar ❄️  Karlı günlerin sonuna geldik sanırım, sırada bir Mart ayı kaldı 😊. Bir bütün karnabaharım vardı, çok şükür bugün bitiriyorum 😊. Sırayla vegan karnabahar köftesi, susamlı karnabahar ve şimdi en son pilav yapıyorum. Suçluluk hissettirmeyen, süper lezzetli bir pilav bu. Daha önce birçok versiyonunu paylaşmıştım, bu sade hali ve malzemeler tek kişilik. Yapılışı daha önce yaptığım besleyici“Karnabahar Pilavı” yazısının devamını oku

Vegan, Glutensiz Lahana Böreği

Geçen kış IG da yayınladığımda çok beğenilmişti, ufak değişiklikler yaptım ve burada da bulunmasını istedim bu güzel lahana yemeğinin 😊. Ben yumurta ve yoğurt koymadan yaptım, dilerseniz koyabilirsiniz. Allerjik bünyelerden çok istek geliyor süt ürünsüz ve yumurtasız tarif istekleri, o nedenle her iki versiyonunu paylaşıyorum 😊. Malzemeler: Orta büyüklükte bir lahananın ¼ ü  1 adet orta boy“Vegan, Glutensiz Lahana Böreği” yazısının devamını oku

Glutensiz, Süt Ürünsüz Armutlu Kek

Selamlar 😊 Armutlu Kek mi desem, yoksa Kekli Armut mu bilemedim 😊 Öyle bir kek ki, yanlış yapma ya da tutturmama şansınız yok, çünkü içi meyve dolu 🍐 Zaten bu yüzden kış aylarını çok seviyorum, birçok değişik meyve ile çok değişik tatları yakalamak mümkün. Armuda fındık tadı çok yakıştığı için, fındık unu yanında iri doğranmış fındık parçaları da ekledim 👌🏼 🍐GLUTENSIZ, SÜT“Glutensiz, Süt Ürünsüz Armutlu Kek” yazısının devamını oku

Kayısılı Vegan Kek

Günaydın  ☀️ Yoksa siz hala yumurta ve sut ürünleri kullanarak mı kek yapıyorsunuz?😊   Dün bu keki bugün @tazemutfak ta buluşmamıza götürmek için yaptm, bugün aynısından (incirlisini) tekrar yapacağım, çünkü bitti 😊 İnanın içine hayvansal ürün, özellikle yumurta koymayınca öyle hafif oluyor ki, artık bütün keklerimi böyle yapıyorum. Vegan beslenmeniz ya da allerjiniz olmasa da bir kez böyle denemenizi“Kayısılı Vegan Kek” yazısının devamını oku

Etli Bamya Yemeği

Günaydın ☀️ Umarım herkesin tatili güzel geçiyordur, geçen haftalarda IG hikayemde paylaşırken de sizlerden çok güzel yorum ve öneriler gelmişti (ki bunu çok seviyorum 😊) . O zaman tarifi de şurada dursun, değil mi? Gerektiğinde dönüp bakabilelim 😊 Malzemeler: 🌿1/2 kg bamya 🌿1 adet limon 🌿1 adet orta boy kuru soğan 🌿2 adet domates 🌿1 tatlı kaşığı biber salçası“Etli Bamya Yemeği” yazısının devamını oku

Kayısılı Cheese Cake

Günaydın 😊 Tam mevsimi olunca ve Malatya’dan 1 kasa dolusu bal gibi kayısı gelmişken, pişmeyen pastamız tabii ki kayısılı olacaktı 😊. Hep söylüyorum, yazarken biraz uzun sürüyor, inanın yapması yapılışını anlatmaktan daha kolay, gözünüz korkmasın 😊. Benim gibi en üst için tabaka için kalıp kullanacaksanız, yapmaya en üst tabakadan başlamak gerekiyor, orta tabakaya oturtmak için donması gerekiyor çünkü. Kelepçe“Kayısılı Cheese Cake” yazısının devamını oku

Vegan Tuzlu Kek

Selamlar ☀️  Dün bu keki hikayemde paylaştığımda arkadaşlarım dönüş yapmışlar “bu kadar uğraşacağına iki yumurta kırıver” diye 😊 Daha önce tatlı yaptığımda da söylemiştim, vegan beslenmiyorum ama artık kek yapacaksam böyle yaparım 😊. Üstelik yumurta ve süt allerjisi olan çok kişi var. Bir de çok hafif, yumurta olmamasının hafifliği var, süt ürünü yok, yağ yok. Hikayeme içi ıslak oldu“Vegan Tuzlu Kek” yazısının devamını oku

Glutensiz Limonlu Kek

Selamlar 🍋 Pazar sabahı kalkıp limonlu kek yapmak ve bunun üçte birini yemek 🍋😊 Benim türlü versiyonlarını yaptığım klasik kek tarifimin limonlusunu ilk kez denedim, yazın meyveli tatlılara bayılırım zaten, yeterince acıkmış olunca dayanamadım ve yedim 😋.  Malzemeler: 🍋3 yumurta 🍋2 yemek kaşığı sade yağ – 50 g (tereyağı da olur) 🍋1 çay bardağı (130 g) kefir ya“Glutensiz Limonlu Kek” yazısının devamını oku