Karnabahar Pilavı

Selamlar ❄️  Karlı günlerin sonuna geldik sanırım, sırada bir Mart ayı kaldı 😊. Bir bütün karnabaharım vardı, çok şükür bugün bitiriyorum 😊. Sırayla vegan karnabahar köftesi, susamlı karnabahar ve şimdi en son pilav yapıyorum. Suçluluk hissettirmeyen, süper lezzetli bir pilav bu. Daha önce birçok versiyonunu paylaşmıştım, bu sade hali ve malzemeler tek kişilik. Yapılışı daha önce yaptığım besleyiciOkumaya devam edin “Karnabahar Pilavı”

Vegan, Glutensiz Lahana Böreği

Geçen kış IG da yayınladığımda çok beğenilmişti, ufak değişiklikler yaptım ve burada da bulunmasını istedim bu güzel lahana yemeğinin 😊. Ben yumurta ve yoğurt koymadan yaptım, dilerseniz koyabilirsiniz. Allerjik bünyelerden çok istek geliyor süt ürünsüz ve yumurtasız tarif istekleri, o nedenle her iki versiyonunu paylaşıyorum 😊. Malzemeler: Orta büyüklükte bir lahananın ¼ ü  1 adet orta boyOkumaya devam edin “Vegan, Glutensiz Lahana Böreği”

Glutensiz, Süt Ürünsüz Armutlu Kek

Selamlar 😊 Armutlu Kek mi desem, yoksa Kekli Armut mu bilemedim 😊 Öyle bir kek ki, yanlış yapma ya da tutturmama şansınız yok, çünkü içi meyve dolu 🍐 Zaten bu yüzden kış aylarını çok seviyorum, birçok değişik meyve ile çok değişik tatları yakalamak mümkün. Armuda fındık tadı çok yakıştığı için, fındık unu yanında iri doğranmış fındık parçaları da ekledim 👌🏼 🍐GLUTENSIZ, SÜTOkumaya devam edin “Glutensiz, Süt Ürünsüz Armutlu Kek”

Kayısılı Vegan Kek

Günaydın  ☀️ Yoksa siz hala yumurta ve sut ürünleri kullanarak mı kek yapıyorsunuz?😊   Dün bu keki bugün @tazemutfak ta buluşmamıza götürmek için yaptm, bugün aynısından (incirlisini) tekrar yapacağım, çünkü bitti 😊 İnanın içine hayvansal ürün, özellikle yumurta koymayınca öyle hafif oluyor ki, artık bütün keklerimi böyle yapıyorum. Vegan beslenmeniz ya da allerjiniz olmasa da bir kez böyle denemeniziOkumaya devam edin “Kayısılı Vegan Kek”

Etli Bamya Yemeği

Günaydın ☀️ Umarım herkesin tatili güzel geçiyordur, geçen haftalarda IG hikayemde paylaşırken de sizlerden çok güzel yorum ve öneriler gelmişti (ki bunu çok seviyorum 😊) . O zaman tarifi de şurada dursun, değil mi? Gerektiğinde dönüp bakabilelim 😊 Malzemeler: 🌿1/2 kg bamya 🌿1 adet limon 🌿1 adet orta boy kuru soğan 🌿2 adet domates 🌿1 tatlı kaşığı biber salçasıOkumaya devam edin “Etli Bamya Yemeği”

Kayısılı Cheese Cake

Günaydın 😊 Tam mevsimi olunca ve Malatya’dan 1 kasa dolusu bal gibi kayısı gelmişken, pişmeyen pastamız tabii ki kayısılı olacaktı 😊. Hep söylüyorum, yazarken biraz uzun sürüyor, inanın yapması yapılışını anlatmaktan daha kolay, gözünüz korkmasın 😊. Benim gibi en üst için tabaka için kalıp kullanacaksanız, yapmaya en üst tabakadan başlamak gerekiyor, orta tabakaya oturtmak için donması gerekiyor çünkü. KelepçeOkumaya devam edin “Kayısılı Cheese Cake”

Vegan Tuzlu Kek

Selamlar ☀️  Dün bu keki hikayemde paylaştığımda arkadaşlarım dönüş yapmışlar “bu kadar uğraşacağına iki yumurta kırıver” diye 😊 Daha önce tatlı yaptığımda da söylemiştim, vegan beslenmiyorum ama artık kek yapacaksam böyle yaparım 😊. Üstelik yumurta ve süt allerjisi olan çok kişi var. Bir de çok hafif, yumurta olmamasının hafifliği var, süt ürünü yok, yağ yok. Hikayeme içi ıslak olduOkumaya devam edin “Vegan Tuzlu Kek”

Glutensiz Limonlu Kek

Selamlar 🍋 Pazar sabahı kalkıp limonlu kek yapmak ve bunun üçte birini yemek 🍋😊 Benim türlü versiyonlarını yaptığım klasik kek tarifimin limonlusunu ilk kez denedim, yazın meyveli tatlılara bayılırım zaten, yeterince acıkmış olunca dayanamadım ve yedim 😋.  Malzemeler: 🍋3 yumurta 🍋2 yemek kaşığı sade yağ – 50 g (tereyağı da olur) 🍋1 çay bardağı (130 g) kefir yaOkumaya devam edin “Glutensiz Limonlu Kek”

Rafine Şekersiz Vişne Marmelatı

Çilek ve kayısıyı reçel yaptıktan sonra, sıra geldi vişne marmeladına 🍒. Derin dondurucuda vişneleri görünce aklıma geldi, ekşi tatlı, muhteşem bir lezzet 🍒😋. Malzemeler: 🍒 400 g visne 🍒 3 yemek kaşığı hurma püresi 🍒 1/2 limon suyu 🍒 2,5 yemek kaşığı chia tohumu Donmuş vişneleri tencereye koyup, kısık ateşte, hiç su ilave etmeden 15-20Okumaya devam edin “Rafine Şekersiz Vişne Marmelatı”

Haşhaş Ezmeli Ekmek

Selamlar 😊 2 hafta önce hikayemde paylaşıp, post yapmayı unuttuğum HAŞHAŞ EZMELİ GLUTENSİZ EKMEK tarifimle burdayım 😊. Hatırlarsınız belki, o gün yuvarlak döküm tencerede yapmıştım, çok güzel pişmişti. Bugün aynı ekmeği kalıp kullanmadan yaptım. İletkenlik fazla olduğu için dökümde çok güzel pişiyor. Ben hiç yaşamadım ama altının nemli kaldığını ya da pişmediğini söyleyenler olmuştu. DökümOkumaya devam edin “Haşhaş Ezmeli Ekmek”