Bu sabah ilk kez karabuğdaylı krep yaptım, enfes oldu. Üstelik yapması çok kolay. İki tanesini pişirdikten sonra aklıma geldi: Bir tanesine yumurta kırdım, diğerine önceden sotelenmiş mantarım vardı; taze kaşar ile birlikte koyup, kenarlarını kapattım. Böylece göze de hitap etti 😉. Siz istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz. Beyaz peynir ve maydanoz ile yaparsanız gözleme tadında olur. Bu sabah hikayemde izleyen bir takipçim, kavurma ve kaşarlı yapacağını söylemiş, o da çok güzel olur 😋. Benim bu sabahki kahvaltım oldu, pazar sabahı da sizinki olur belki 😉.
#KarabugdayliKrep
🥞2 yumurta
🥞½ su bardağı karabuğday unu
🥞½ su bardağı su
🥞Tuz, karabiber
🥞Tavayı yağlayacak kadar sade yağ ya da tereyağı
Dilerseniz unu değiştirebilirsiniz. Kıvamı ayarlamanız gerekir sadece.
Çırpılmış yumurtaya önce su, sonra un, tuz, karabiber ilave edip, iyice karıştırdım. Sade yağ ile yağladığım tavada, orta ateşte önlü arkalı pişirdim. Çok hafif ve çok lezzetli oldu ve bu malzemelerle 4,5 adet çıktı. Mantarlıyı ben, yumurtalıyı arkadaşım yedi. Son kalanı da muz, ceviz ve ballı yaptım, bölüşerek tatlı niyetine yedik 😋. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun 🥞
Harika bir hafta sonu dilerim herkese ☀💛
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 