Kakaolu Kek

Aslında klasik bir kek tarifi.

Karabuğday ve fındık ununun bire bir karıştırılınca çok güzel olduğunu duymuştum. Hazır evde de varken, bu iki un ile denedim, sonuç mükemmel. Çok hafif, kokusuz ve çok lezzetli😋

2 yumurta

1 çay bardağı kefir veya 2 kaşık yoğurt

1 yemek kaşığı tereyağ

1 su bardağı fındık unu

1 su bardağı karabuğday unu

1 çay kaşığı karbonat (sirkeyle köpürtülmüş)

2 yemek kaşığı ham kakao

12 adet çekirdeği çıkarılmış Kudüs hurması 

Hurmaların üzerini geçecek kadar sıcak suda 5 dk bekletip, sonra blenderdan geçirdim. Şeker yerine bu karışımı kullandım.

Çırpılmış yumurtaya, hazırladığım hurma şurubu, kefir ve yağı ekleyip iyice karıştırdım. En son tüm kuru malzemeyi ekleyip homojenleşinceye kadar karıştırmaya devam ettim. Evde kuru üzüm vardı, iki avuç ekledim. Ceviz, yaban mersini, fındık vs ile çok güzel olur. Kek kalıbına döküp, 170 derecede 35 dk pişirdim. 

Karlı ve soğuk İstanbul’da çayla çok güzel gitti ❤😋.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: