Henüz kahvaltı yolundayken, dün hikayemde paylaştığım ıspanaklı kinoa böreğinin tarifini buraya bırakıyorum. Harika bir gün olsun herkese 😊
2 su bardağı haşlanmış kinoa (Kinoayı suyu berrak oluncaya kadar iyice yıkayıp, bire bir su ile, önce harlı, sonra kısık ateşte haşlıyorum. 1 hafta buzdolabında kalabiliyor, lazım oldukça kullanıyorum)
1 su bardağı glütensiz yulaf ezmesi yada kinoa ezmesi
1 demet ıspanak (100 g kadar)
1 su bardağı ezilmiş ya da rendelenmiş beyaz peynir
4 yumurta
Tuz ve karabiber
Tüm malzemeyi karıştırdım ve buzdolabında 30 dakika beklettim.
Dolaptan çıkardıktan sonra, elimle yuvarlak şekil vererek sade yağ (tereyağı ya da zeytinyağı da olur) ile yağladığım tavada, her bir tarafını 2-3 dakika kızarttım.
Fırına da koyabilirsiniz. Tahminimce 170 derecede 20 dakikada pişecektir. Toplam 16 adet çıktı. Ispanak yerine pazı ile de çok güzel olur.
Hem çok lezzetli, hem de çok tok tutuyor. Kinoa çıtır çıtır geliyor yerken. İki tanesi, yanında salatayla doymak için yeterli. Buzdolabında 4-5 gün kalabilir. Ofise götürüp, yanında salatayla öğününüzü geçirebilirsiniz.
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 