Fotoğrafta gördüğünüz poğaça ile tuzlu kurabiye arası minikleri, evde kalanları değerlendirmek amacıyla bayram seyahati öncesi yaptım. Son kalan 1 bardak haşlanmış kinoamı içine koymuştum ve öyle lezzetli, çıtır çıtır oldu ki 😋
#zeytinlikurabiye
🍬1 su bardağı haşlanmış kinoa (haşlamadan önce suyu berrak akıncaya kadar yıkamak çok önemli. Hatta ben bir gece öncesinden suda bekletiyorum.)
🍬3 yemek k filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu
🍬1 yemek kaşığı sade yağ (yoksa tereyağı)
🍬1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için, beyazı içine)
🍬1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin (ya da istediğiniz peynir vs)
🍬Tuz, çörekotu, susam
Yapılışı:
Tüm malzemeyi karıştırdım, katı bir hamur oldu. Eldivenim kalmadığı için, elimi ıslatıp avucumun içinde yuvarlak şekiller vererek, fırın tepsisine dizdim. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirdim.
Önceden 170 derece ısıtılmış fırında, kıtır olması için fanlı olarak 30-35 dakika pişirdim. Hepsi bu kadar 😊
Bayramda Kaz Dağlarında telefon ve internet olmadan, @mugeozkanyoga ile, bu kurabiyelerimle kampta olacağım. Gerçek bir arınma, dinlenme tatili olacak yani 😊
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 