Günaydın herkese 🌺
İyi ki mutfakta olmayı çok seviyorum, daha önce de söylemişimdir, benim için en güzel terapi 😊. Üstelik böyle güzel bir tat çıkınca, mutlulukta beraberinde geliyor ❤
İlk amacım patlamış karabuğdayı kullanmaktı, sonra evde bulunan uygun malzemeleri de ekledim. Siz de duruma göre değiştirebilirsiniz. Ancak karabuğday patlağını mutlaka koymalısınız. Onsuz bu lezzeti alamayız.
Hemen malzemelere geçiyorum:
🍿3/4 su bardağı (100 g) patlamış karabuğday (nasıl yapıldığı bir önceki postumda var)
🍿 ½ su bardağı Antep fıstığı
🍿 ½ su bardağı kabak çekirdeği içi
(Evde bunlar olduğu için kullandım, isterseniz 1 su bardağı dilediğiniz bir yemiş olur, fındık, ceviz, badem vs)
🍿 1 çay kaşığı tarçın
🍿 5 adet çekirdeği çıkartılmış etli hurma (80 g)
🍿 1 çay bardağı (100 g) tahin
🍿 1 çay kaşığı vanilya özütü
🍿 ¾ çay bardağı su
🍿 1 paket (100 g) çikolata, ben hurmalı çikolata kullandım.
Yapılışı:
Antep fıstığı ve kabak çekirdeğini iri kalacak şekilde rondodan geçirdim. Bu karışımı, büyükçe bir kap içinde patlamış karabuğday ve tarçın ile karıştırdım.
Diğer tarafta, hurma, tahin ve suyu rondoda çektim, en son vanilya özütünü de ilave ettim.
Bu ıslak karışımı da karıştırdığım kuru malzemenin üzerine döktüm ve hepsini yoğurdum.
İçi yağlı kağıtla kaplı 16X16 cm lik kare bir kabın altına bastırarak yaydım ve elimle üstünü düzelttim.
En son çikolatayı benmari usulü eritip, en üste döktüm. Hepsi bu kadar, anlatması daha uzun sürdü 😊
Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra kesip yenilebiliyor.
Bakalım bugün evde nasıl geçireceğiz? Sağlıklı ve keyifli olsun 🧡
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 