Vegan, Glutensiz Hamburger Ekmeği

Selamlar 😊 Öncelikle, hamburgeri yapım aşamasında hikaye paylaşımlarıma çok güzel dönüşler oldu, hepsine cevap verememiş olabilirim ama çok teşekkür ederim, sayenizde bir yandan eğlenip, diğer yandan çalışmaya devam ettim 😊 Bu arada karantina günleri başladığından beri en çok sorulan tarif “Hamburger Ekmeği 🍔” oldu, hatta birçok kişiyle mesajlaşarak yardımcı olmaya çalıştım. Madem bu kadar talep var, bari yapayım“Vegan, Glutensiz Hamburger Ekmeği” yazısının devamını oku

Vegan, Glutensiz Kek

Günaydın Pazar ☀️  Çok da aydın değil gerçi, bu güzel havada evdeyiz ama olsun, evde yapacak güzel şeyler  de var 😊. Vegan beslenmiyorum ama bundan sonra kek yapacaksam bu tarifle yaparım 😊. Çünkü çok hafif, çünkü yumurta olmamasının hafifliği çok güzel, süt ürünü yok, yağ yok. Tatlandırmak için dut kullandım, bu sıralar iyi hurma bulmak zor, nereden“Vegan, Glutensiz Kek” yazısının devamını oku

Glutensiz Anne Poğaçası

Dün tüm günümü mutfaksız geçirdikten sonra, bu sabah bir #annepoğaçası isteğiyle uyandım 😊 Dokuyu beyaz un ile yapılmış gibi süngerimsi yaptığı için, ne zamandır karnıyarık otu ile yapmak aklımdaydı, bugün denedim. Sonucu IG hikayemde izleyenler bilir, sadece bir tane kaldı 😊 Malzemeler: ⚡1 çay bardağı nohut unu (85 g) ⚡1 çay bardağı karabuğday unu (85 g) Dilediğiniz glütensiz“Glutensiz Anne Poğaçası” yazısının devamını oku

Glutensiz Lahmacun

Hafta sonu benden önce, lavaş tarifimle yapıp, çok güzel sonuç alanlar oldu, yapmamış olanlar için ben tarifi paylaşıyorum. Yıllardır yememiştim, çok güzel geldi gerçekten. Şu karantina günlerinde en büyük keyfim kendime güzel yemekler hazırlamak 😊. Bu kez 10 adet lahmacun çıkacak şekilde yaptım. Malzemeleri ona göre yazıyorum. Siz dilediğiniz adete göre ayarlarsınız 😊. Harç Malzemeleri: 📌1/2 demet“Glutensiz Lahmacun” yazısının devamını oku

Glutensiz Gözleme

Bugün ekmek yaparken ve hazır ortalığı batırmışken, uzun zamandır yapmayı düşündüğüm gözlemeyi denedim. İyi ki, iyi ki denemişim 😊. Bizim bu ekmek ve simit için kullandığımız hamurdan yola çıktım. Karnıyarıkotu sayesinde gayet ince yapabildim ve lezzetini anlatamam, bundan böyle ekmek yapmam herhalde 😊. Özellikle lahmacun tarifi isteyen çok var. Bu taban lahmacun için çok uygun, bilginize. En“Glutensiz Gözleme” yazısının devamını oku

Mor Soğan Turşusu

Soğan kokulu bir gün oldu benim için 😊. Olsun, soğan doğal antibiyotiktir, bu sıralar en çok ihtiyaç duyduğumuz 🙏🏻.  Malzemeler: 📌4-5 adet mor soğan 📌Dereotu ya da kereviz yaprağı 📌1 yemek kaşığı kaya tuzu  📌1 tatlı kaşığı şeker 📌1 su bardağı sirke 📌1 su bardağı su (üzerini kapatıncaya kadar) 📌Dilediğiniz baharatlar, defne yaprağı, tane karabiber, kimyon, kişniş, kekik“Mor Soğan Turşusu” yazısının devamını oku

Yulaflı Kıtır Enerji Barı

Selamlar 😊 Evde günleriniz iyi geçiyor mu? Benim en büyük sorunum uykusuzluk. 🤦🏻‍♀. Hareketsizlik ve stres gece uykumun gelmemesine sebep oluyor. Sabah geç kalkıp düzeni bozmak ta istemiyorum, 3-4 saatlik uykuyla kalıyorum bu ara. Ama iyi ki mutfakta olmayı seviyorum, bu dönem daha iyi anladım bunu. Bir de şu zor günlerde sizlerle mesajlaşmak öyle iyi geliyor ki,“Yulaflı Kıtır Enerji Barı” yazısının devamını oku

Susamlı, Bitter Kurabiye

Baştan söylüyorum, uyarmadı demeyin 😉. Özellikle evde 2 kişi ve fazlasıysanız, benim malzemelerimin iki katını kullanarak yapın. 9 tane yetmeyebilir 😂. Hindistan cevizi unu undan sayılmaz ama, aslında amacım hiç un kullanmamaktı, belki size gerekmez, duruma göre o bir yemek kaşığı unu ilave edersiniz.  Malzemeler: 🍪 ¾ su bardağı kuru dut (aslında dut unu kullanacaktım ama kalmamış, dutun“Susamlı, Bitter Kurabiye” yazısının devamını oku

Patlamış Karabuğdaylı Enerji Barı

Günaydın herkese 🌺 İyi ki mutfakta olmayı çok seviyorum, daha önce de söylemişimdir, benim için en güzel terapi 😊. Üstelik böyle güzel bir tat çıkınca, mutlulukta beraberinde geliyor ❤ İlk amacım patlamış karabuğdayı kullanmaktı, sonra evde bulunan uygun malzemeleri de ekledim. Siz de duruma göre değiştirebilirsiniz. Ancak karabuğday patlağını mutlaka koymalısınız. Onsuz bu lezzeti alamayız. Hemen malzemelere“Patlamış Karabuğdaylı Enerji Barı” yazısının devamını oku

Patlamış Karabuğday

Bugüne kadar yapmadığıma çok pişmanım, meğer ne lezzetliymiş karabuğday patlağı 😊. Yapılışı çok çok kolay, hemen anlatıyorum: 🍿1 su bardağı çiğ karabuğdayı 1 saat suda beklettim. 🍿İyice süzdükten sonra, kurutmak amacıyla, fırın tepsisine yaydım.  🍿100 derece fırında 25 dakika tutarak kurumalarını sağladım. 🍿Sonra tavayı ısıttım ve tek kat olacak şekilde, 1 avuç kadar tavaya koydum. Sürekli“Patlamış Karabuğday” yazısının devamını oku