Glutensiz Limonlu Kek

Selamlar 🍋 Pazar sabahı kalkıp limonlu kek yapmak ve bunun üçte birini yemek 🍋😊 Benim türlü versiyonlarını yaptığım klasik kek tarifimin limonlusunu ilk kez denedim, yazın meyveli tatlılara bayılırım zaten, yeterince acıkmış olunca dayanamadım ve yedim 😋.  Malzemeler: 🍋3 yumurta 🍋2 yemek kaşığı sade yağ – 50 g (tereyağı da olur) 🍋1 çay bardağı (130 g) kefir ya“Glutensiz Limonlu Kek” yazısının devamını oku

Rafine Şekersiz Vişne Marmelatı

Çilek ve kayısıyı reçel yaptıktan sonra, sıra geldi vişne marmeladına 🍒. Derin dondurucuda vişneleri görünce aklıma geldi, ekşi tatlı, muhteşem bir lezzet 🍒😋. Malzemeler: 🍒 400 g visne 🍒 3 yemek kaşığı hurma püresi 🍒 1/2 limon suyu 🍒 2,5 yemek kaşığı chia tohumu Donmuş vişneleri tencereye koyup, kısık ateşte, hiç su ilave etmeden 15-20“Rafine Şekersiz Vişne Marmelatı” yazısının devamını oku

Haşhaş Ezmeli Ekmek

Selamlar 😊 2 hafta önce hikayemde paylaşıp, post yapmayı unuttuğum HAŞHAŞ EZMELİ GLUTENSİZ EKMEK tarifimle burdayım 😊. Hatırlarsınız belki, o gün yuvarlak döküm tencerede yapmıştım, çok güzel pişmişti. Bugün aynı ekmeği kalıp kullanmadan yaptım. İletkenlik fazla olduğu için dökümde çok güzel pişiyor. Ben hiç yaşamadım ama altının nemli kaldığını ya da pişmediğini söyleyenler olmuştu. Döküm“Haşhaş Ezmeli Ekmek” yazısının devamını oku

Tahinli, Fındıklı Kurabiye

Kıtır kıtır şipşak bir kurabiye, üstelik vegan, yağ yok, şeker yok, tabii ki glutensiz 😊. Tadı un kurabiyesi gibi. Hazırlama süresi 5-6 dk, yana kaydırarak yapımını görebilirsiniz.  Pişme süresi ise 30 dk. Malzemeleri hazırlarken anlatması kolay olsun diye 4 rakamından gittim. 🍪4 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu 🍪4 yemek kaşığı kinoa ezmesi 🍪4 yemek kaşığı“Tahinli, Fındıklı Kurabiye” yazısının devamını oku

Glutensiz, Vegan Ramazan Pidesi

Selamlar 😊 Öncelikle herkese güzel, huzurlu bir Ramazan ayı dilerim 😊. Oruç tutalım tutmayalım canımız elbet bir pide ister bu dönemde, sabah ekmeğim de bitmişti, birden aklıma geldi. Ramazan’ın ikinci gününde hemen paylaşayım dedim. Bu vesileyle ben de yıllar sonra pide yemiş oldum 😋. Tarifi de erkenden yazıyorum, yapmak isterseniz, iftar saatine yetişir 😉. Malzemeler: ⚡3 yemek kaşığı karabuğday unu“Glutensiz, Vegan Ramazan Pidesi” yazısının devamını oku

Mantarlı Vegan Köfte

Yine ben, 1 günde 3 tarif 😊 Aslında, daha önce yaptığım brüksel lahanası, brokoli, kereviz köftelerine çok benzeyen bir tarif ama içinde yeni tanıştığım güzel bir ürün var. @manaturels, Aydın’da temiz tarım ile istiridye mantarı üreten bir firma, çok yaratıcı bir düşünceyle mantarı kurutup toz haline getirmişler, olmuş mu size güzel bir mantar tozu 😊. Hem mantarın“Mantarlı Vegan Köfte” yazısının devamını oku

Pancarlı Ketçap

Hamburger yapacaksak ev yapımı ketçapımızın da olması lazım, değil mi? 😊 Daha öncelerden bir tarifim daha var, o zaman mor havuç ile yapmıştım. Bu kez pancar ile yaptım, içine tatlandırıcı koymaya gerek kalmadı. Eğer havuç ile yaparsanız, 1 yemek kaşığı sağlıklı bir tatlandırıcı eklersiniz 😊. Bu arada pancar ile çoook lezzetli oldu, çok basit zaten, hemen yazıyorum.“Pancarlı Ketçap” yazısının devamını oku

Vegan, Glutensiz Hamburger Ekmeği

Selamlar 😊 Öncelikle, hamburgeri yapım aşamasında hikaye paylaşımlarıma çok güzel dönüşler oldu, hepsine cevap verememiş olabilirim ama çok teşekkür ederim, sayenizde bir yandan eğlenip, diğer yandan çalışmaya devam ettim 😊 Bu arada karantina günleri başladığından beri en çok sorulan tarif “Hamburger Ekmeği 🍔” oldu, hatta birçok kişiyle mesajlaşarak yardımcı olmaya çalıştım. Madem bu kadar talep var, bari yapayım“Vegan, Glutensiz Hamburger Ekmeği” yazısının devamını oku

Vegan, Glutensiz Kek

Günaydın Pazar ☀️  Çok da aydın değil gerçi, bu güzel havada evdeyiz ama olsun, evde yapacak güzel şeyler  de var 😊. Vegan beslenmiyorum ama bundan sonra kek yapacaksam bu tarifle yaparım 😊. Çünkü çok hafif, çünkü yumurta olmamasının hafifliği çok güzel, süt ürünü yok, yağ yok. Tatlandırmak için dut kullandım, bu sıralar iyi hurma bulmak zor, nereden“Vegan, Glutensiz Kek” yazısının devamını oku

Vegan, Glutensiz Galette

Sokağa çıkma yasaklı bir günden günaydın ☀️ Dün sabah kuşkonmazları dolaba yerleştirirken aklıma geldi, nasıl güzel oldu bilseniz, kokusu muhteşem 😋 Mantar ve kuşkonmaz taçlandırdı bu galetteyi 👑 Üstelik hem glütensiz hem de vegan, süt ürünü hiç kullanmadım.  Neden kullanmadım derseniz, allerjisi olup, yazan o kadar çok kişi var ki.. Hemen tarife geciyorum 😊 VEGAN,“Vegan, Glutensiz Galette” yazısının devamını oku