Selamlar ❄️
Karlı günlerin sonuna geldik sanırım, sırada bir Mart ayı kaldı 😊.
Bir bütün karnabaharım vardı, çok şükür bugün bitiriyorum 😊. Sırayla vegan karnabahar köftesi, susamlı karnabahar ve şimdi en son pilav yapıyorum. Suçluluk hissettirmeyen, süper lezzetli bir pilav bu. Daha önce birçok versiyonunu paylaşmıştım, bu sade hali ve malzemeler tek kişilik. Yapılışı daha önce yaptığım besleyici Kitchari Pilavi na çok benziyor 😉.
İşte malzemeler;
🌿 2 yemek kaşığı zeytinyağı
🌿 ¼ adet kuru soğan (küp küp doğranmış)
🌿 1 adet yeşil biber
🌿 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
🌿 1 su bardağı rondodan geçirilmiş ya da rendelenmiş karnabahar çiçeği
🌿 ¼ çay kaşığı zerdeçal tozu
🌿 ¼ çay kaşığı zencefil tozu
🌿 ¼ çay kaşığı karabiber
🌿 ¼ çay kaşığı kimyon
🌿 ¼ çay kaşığı tuz
Küçük bir tencereye zeytinyağını koyup, önce soğanı terlettim. Ardından sırayla biber ve havucu ekledim.
En son karnabaharımı ekleyip, kapağı açık şekilde, ara ara karıştırararak soteledim.
10-15 dakikada pişiyor zaten. Altını kapatmadan önce tuz ve baharatları ilave edip, şöyle bir harmanladım ve hepsi bu kadar. Hiç su eklemedim.
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 