Kıtır kıtır şipşak bir kurabiye, üstelik vegan, yağ yok, şeker yok, tabii ki glutensiz 😊. Tadı un kurabiyesi gibi. Hazırlama süresi 5-6 dk, yana kaydırarak yapımını görebilirsiniz. Pişme süresi ise 30 dk. Malzemeleri hazırlarken anlatması kolay olsun diye 4 rakamından gittim.
🍪4 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
🍪4 yemek kaşığı kinoa ezmesi
🍪4 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (hurma püresi de kullanabilirsiniz, ben rengini koyultmak istemediğim için böyle yaptım)
🍪4 yemek kaşığı tahin
🍪2 yemek kaşığı rondoda granül haline getirilmiş fındık (badem, ceviz vs olur, olmasa da olur, ama yerken dişe güzel geliyor)
🍪Tüm malzemeyi karıştırıp, ceviz büyüklüğünde parcalar elime aldım, tek elimle yuvarlaklar yapıp, fırın tepsisine dizdim. Yapışkan bir hamur olmuyor. Önceden ısıttığım 150 derece fırında 30 dakika pişirdim. Fırından çıkınca soğumasını bekleyip, sonra hemen tadına baktım 😊. Tatlı tadı az, un kurabiyesi tadında, gevrek ve kıtır bir kurabiye oluyor, çay kahve yanında tüketmek için, evde sürekli bulundurulması gerekenlerden 😋. Ertesi güne kalınca, tadı bir başka güzel oluyor, tazeliğini kaybetmiyor.
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 