Glutensiz, Vegan Ekmek

🍞1 su bardağı karabuğday unu (120 g)

🍞1 su bardağı kinoa unu(120 g)

🍞1 su bardağı nohut unu(120 g)

🍞2 yemek kaşığı chia(25 g)

🍞2 yemek kaşığı karnıyarıkotu (40 g) 

🍞3 su bardağı içme suyu

🍞1/2 çay bardağı zeytinyağı (45 g)

🍞1 tatlı kaşığı tuz

🍞1 çay kaşığı karbonat (1 yemek kaşığı sirke ile köpürtülmüş)

🍞2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi + 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği 

(Su bardağım 200 ml)

Yapılışı:

🥖Geniş bir kaba tüm kuru malzemeyi koyup kuru halde iyice karıştırdım.

🥖Zeytinyağı, tuz ve karbonatı ekledim. 

🥖Suyun 2 bardağını ekleyip, elimle karıştırmaya başladım. 3. bardağı  kontrollü ilave ettim. (hepsini kullanmaya gerek kalmayabilir) 

🥖Kabak ve ay çekirdeğini ekleyip, bir süre daha yoğurdum ve ekmek şekli verdim. 

🥖Kıvam ekmek hamuru oluyor, yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine koydum. Kalıp kullanmadım. 

🥖 Önceden ısıtılmış 160 derece turbo fırında 80 dakika pişirdim. Çoook ama çok güzel kabardı 😊. Fırından çıkardıktan sonra soğuması için telin üzerine koydum. 

🥖Dilimlenmesi için en güzeli ertesi günü beklemek. Ama 4-5 saat sonra da kesebilirsiniz.

🥖Yumuşak, bandırmalık ve çok lezzetli bir ekmek oldu. 😋. 

🥖 Buzdolabında 1 hafta, dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz 😋. Deneyeceklere afiyet olsun şimdiden 🍞♥

Ekmeğin yapılış videosunu izlemek için tıklayın

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: