Pancarlı Humus

Humusu hiç böyle güzel renkli denediniz mi? 😊

Bildiğimiz geleneksel mezemiz, böylesi bir pembe olunca hem daha iştah açıcı, hem de farklı bir tat oldu 😋. Fotoğrafta neden kırmızı çıktığını anlayabilmiş değilim bu arada, bildiğimiz koyu pembeydi gerçekte 😊.

Hemen tarifine geçiyorum 😊

#PancarliHumus

🌸1 orta boy pancar (fırınlanmış)

🌸1/2 su bardağı haşlanmış nohut 

🌸10 adet pişmiş kestane

Aslında 1 su bardağı nohut koyacaktım, az gelince hazırda bulunan kestaneleri ilave ettim, çok güzel oldu 😊.

🌸1,5 limon suyu

🌸¾ su bardağı tahin

🌸2 yemek kaşığı zeytinyağı

🌸1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (ya da 2 diş sarımsak)

🌸1 çay kaşığı kimyon

🌸1 çay kaşığı tuz

🌸Üzerini süslemek için kabak çekirdeği ve susam ya da istediğiniz başka şeyler

Tüm malzemeyi mutfak robotundan geçirip, servis yapacağım tabağa döktüm ve üstüne fıstık ve susamı serpiştirdim. Hem damağa, hem de göze hitap eden bir tabak oldu ve bu güzel rengiyle soframıza çok yakıştı 😊

Kalacağını sanmıyorum ama humus buzdolabında 1 hafta saklanabiliyor, çok katılaşırsa bir miktar su le seyreltip, kullanabilirsiniz, aklınızda olsun.

Güzel bir cuma akşamı ve güzel bir hafta sonu dilerim herkese 🌸💜