Herkese mutlu pazarlar 🌰♥️
Dün akşam geç vakit aklıma düşmüştü.
Sabah kalkar kalkmaz ilk iş kestaneleri pişirdim 😋. Badem sütüm de vardı, öyleyse bu iş tamamdı. Yoga sonrası eve gelir gelmez hemencik yaptım, çok da güzel oldu, özlemişim sütlaç tadını, kestane unuyla başka türlü lezzetli 😋. Evet, hem içinde bütün kestane var, hem de kestane unuyla yapıldı, yani tam bir #kestanelisütlaç
Malzemeler:
🌰 1 çay bardağı pirinç (karacadağ pirinci kullandım)
🌰 2 çay bardağı su
🌰 1 lt badem sütü (dilediğiniz başka sütü de kullanabilirsiniz)
🌰 2 yemek kaşığı tepeleme dolu kestane unu
🌰 1 çay bardağı elma suyu konsantresi
🌰 1-2 yemek kaşığı tahin (bitkisel sütler fazla yağlı olmadığı için kullandım, keçi ya da inek sütü kullanıyorsanız gerek yok)
🌰 12 adet pişirilmiş kestane
🌰 Üzerine serpiştirmek için tarçın
- Pirinci 1,5 cay bardağı su ile haşladım
- Badem sütünü ekleyip, kaynamaya gelinceye kadar kısık ateşte pişirdim
- Kestane ununu ½ çay bardağı su ile sulandırıp, kaynayan karışıma ilave ettim, bunu ekleyince istediğim kıvam oldu, olmazsa 2 yemek kaşığı chia ekleyebilirsiniz.
- Elma suyu konsantresi ve tahini ilave edip, bir süre daha karıştırmaya devam ettim.
- Servis yapacağım kapların içine birer kestane koyup, üzerine sütlacımı döktüm, en üste birer kestane daha koyup, tarçın serpiştirdim.
- Pirinç nişastası ile yapılan sütlaçtan daha farklı ama çok güzel, kestane harika bir lezzet verdi 😋.
Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🌰♥️
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 