Kıvırcık Lahanalı Pilav

Karacadağ pirinci ilk kez denedim. Onun tadı mı yoksa baharatlar mı bilemiyorum, aşırı lezzetli bir pilav oldu. 2 kişinin çok rahat doyacağı yemeği, tek başıma, üstelik yanında bir de salatayla bitirdim 🙈 😊.

Her şey kıvırcık lahanayı 3 dakika soteleyip, neye dönüşeceğini görmek istememle başladı. Sihir gibi gerçekten, kale kısık ateşte 3 dakikada muhteşem bir yeşile bürünüyor 💚

Bu güzel yeşili görünce, #KitchariPilavi yapmak geldi aklıma. Gerçi hardal tohumu ve kişniş olmadığı için tam olarak yapmış sayılmam ama böylesi de çok güzel oldu.

İşte benim kullandığım malzemeler:

💚 1 yemek kaşığı sade yağ (yoksa tereyağı)

💚 ½ su bardağı yıkanmış pirinç. Ben Karacadağ pirincini kullandım, çok lezzetli oldu. Basmati pirinciyle de çok güzel olur. Pirinç kullanmak istemezseniz, kinoa ile de yapabilirsiniz.

💚 ¼ su bardağı bir gece önceden suda bekletilmiş maş fasulyesi (filizlendirmeye başladığım maştan çaldım 😊)

💚 ½ su bardağı doğranmış sebze. Ben kıvırcık lahana (kale) kullandım, ıspanak, pazı, kabak, havuç gibi tek bir sebze veya sebze karışımı olabilir.

💚 ½ çay kaşığı zerdeçal tozu

💚 ½ çay kaşığı zencefil tozu

💚 ½ çay kaşığı karabiber

💚 ½ çay kaşığı kimyon

💚 1 çay kaşığı soğan tozu (yoksa rendelenmiş yarım soğan)

💚 1 çay kaşığı tuz

💚 ¼ su bardağı su

Erittiğim sade yağa pirinç ve maş fasulyesini ekleyip, 1 dakika kavurdum. Sonra sebze ve bir kapta karıştırdığım baharatları ilave edip, çok az daha kavurdum ve suyu da ekledim. Kısık ateşte 15 dakika pişirdim.  Hepsi bu kadar 😊.

Herkese harika bir Çarşamba akşamı dilerim 😊💚

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: