Patlıcanlı Börek

Kalan patlıcan soteyi değerlendirmek için yaptım, bundan böyle sürekli yapacağım, net 😊 Patlıcan ve kaşar kombinasyonunu pizzada çok seviyorum zaten, börek içinde de şahane oldu 😊 Börek derken kastettiğim, içinde sadece 3 kaşık karabuğday unu olan bir börek. Ben bundan sonra fırında patlıcan yaparken, bu börek için özellikle fazla yapacağım, o kadar güzel 😋💜🍆 #PatlicanliBorek

🍆2 yumurta

🍆1/2 çay bardağı kefir ya da 1 yemek kaşığı yoğurt

🍆4 yemek kaşığı karabuğday unu, dilediğiniz unu kullanabilirsiniz.

🍆1 su bardağı kadar sotelenmiş patlıcan 🍆

🍆1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peynir

🍆Süslemek için susam ve çörekotu

Yapılışı:

Çırpılmış yumurtaya kefir ve unu ekleyip iyice karıştırdım. Sonra patlıcan soteyi ve peyniri ilave edip harmanladım ve yağlı kağıt yayılmış fırın kabıma döktüm. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirdim. Sebze hazır olunca hazırlaması 5 dakika sürdü ve bu börekle patlıcana bir kez daha aşık oldum 😊💜🍆

170 derece önceden ısıttığım fırında 30 dakika pişirdim.

Bu tarifi tüm kalan sebze yemeklerinize uyarlayabilirsiniz😋. Hazırlama süresi sadece 5 dakika 😊. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun 💜🍆