Menemen

Türk mutfağının baç tacı, en sevdiklerimizden ve en kurtarıcımız, değil mi? 😊 Bu sabah size menemen ile ilgili bir tüyo vereceğim. Arkadaşlarım hep, benim yaptığım menemenin bir başka lezzetli olduğunu söyler, onlara söylemedim ama size açıklıyorum 😂

Annem hep domates koyulan her yemeğe, şeker koyulması gerektiğini söyler, menemene de 1 tane kesme şeker ilave eder mutlaka. 

Şeker kullanmadığıma göre, 1 tane hurmayı minik minik doğrayıp, soğanla birlikte atıyorum tavaya ve sade yağla soteliyorum. Sonra biber ve domates, gelsin yumurtalar. Enfes menemenimiz hazır 😋. Hurma yoksa, 1 çay kaşığı dut kurusu tozu, kuru üzüm vs, hepsi aynı işi görüyor, bir de üstelik aromalarından dolayı harika bir lezzet oluyor, aklınızda bulunsun 😉.