Karşınızda yüksek proteinli, bol lifli, ilave yağsız, tabii ki glütensiz ve vegan mercimek cipsleri 😊. .Üstelik çıtır çıtır 😋. Protein cips de diyebiliriz aslında, daha çok protein ve omega isterseniz, malzemelere 2 yemek kaşığı chia tohumu ya da keten tohumu ilave edebilirsiniz 😊.
Cipsin bu kadar sağlıklısı görülmemiştir herhalde 😉.
#KırmızıMercimekCips
🍅1 su bardağı kırmızı mercimek (En az 1 saat, ideali gece boyunca suda bekletilmiş)
🍅1 yemek kaşığı salça
🍅1 tatlı kaşığı soğan tozu (ya da ¼ kuru soğan)
🍅1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (yerine 1 diş sarımsak da olur)
🍅1 tatlı kaşığı pul biber
🍅1 tatlı kaşığı zerdeçal
🍅1 yemek kaşığı elma konsantresi
🍅2 yemek kaşığı elma sirkesi
🍅½ su bardağı su (gerekirse ve kontrol ederek)
🍅1 çay kaşığı tuz
🍅2-3 dal fesleğen ya da maydanoz
Baharatlardan istemediklerinizi çıkartıp, dilediğinizi ekleyebilirsiniz. Bu karışım çok güzel oldu 👌🏼
Fesleğen hariç, tüm malzemeyi mutfak robotunda pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çektim. En son fesleğeni ilave edip, çok az daha döndürdüm.
Bu karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yaydım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirdim.
Fırından çıkarıp, üçgen şekil vererek kestim ve tekrar fırına koyup, 150 derecede 10 dakika daha pişirdim. Öyle nefis kokuyor ki ve nasıl güzel bir tat anlatamam. İstediğiniz sosla tüketebilir, çocuklarınıza sağlıklı cips yedirebilirsiniz böylece. Aklıma gelmişken, çocuklar için daha cazip olması adına, malzemelere yağ ilave edebilirsiniz. Ben gerek duymadım. Mutlaka ama mutlaka deneyin derim 😋Kırmızı mercimek yerine kinoa ve karabuğday denedim daha önce, çıtır olmadı. Siz sormadan ben söylemiş olayım: Kırmızı mercimek yerine kinoa ve karabuğday denedim daha önce, çıtır olmadı. Bir de, aynı gün bitirmenizde fayda var zira sonrasında çıtırlığı kalmıyor, hafif fırınlamanız gerekebilir 😊
Yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😋
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 