Evde yapılan her şey bir başka güzel olur, ama çikolata bambaşka 😋
Yapımı çok basit, önemli olan kakao ve yağın miktarını ayarlamak.
🍫50 g kakao yağı (tarifin olmazsa olmazı, yerine başka yağ olmuyor maalesef)
🍫3 yemek kaşığı ham kakao
🍫2-3 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (ya da bal)
🍫Fındık ve yaban mersini (ya da dilediğiniz başka kuruyemişler)
🍫Önce yağlarla kakaoyu iyice karıştırdım, sonra tadına bakarak bal ilave ettim ve bir süre daha kaşıkla karıştırmaya devam ettim. Balın miktarını kendi ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
🍫Kalıba fındık ve yaban mersini döşeyip, üzerine hazırladığım bu karışımı döktüm ve buzdolabında yarım saat beklettikten sonra çikolatalarım hazırdı 😋
Bal yerine başka bir sıvı tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Daha önce pekmez ile denemiştim, pekmez tadı çok baskın oldu, aklınızda bulunsun. 6 adet mekik kalıbı çıktı, biri foto çekimine kalamamıştı 😊. İçinde katkı maddesi olmadığı için buzdolabında muhafaza edilmesi gerekli. Herkese mutlu bir akşam dilerim 🎈
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 