Bezelyeli Patates Köfte

Patates sevgisi bana babamdan geçmiş olmalı. Bezelyeli bir şey yapmak istiyordum, patates ile birleşince harika olacağını düşündüm birden ve bu köfteler ortaya çıktı 😊. Yapması kolay, çok lezzetli, üstelik vegan 😊

#BezelyeliPatatesKoftesi

🥔3 orta büyüklükte patates (haşlanıp, ezilerek püre haline getirilmiş ve soğumuş)

🥔2 yemek kaşığı kinoa ezmesi (yoksa yulaf ezmesi de olur)

🥔1 su bardağı ayıklanmış haliyle taze bezelye (15 dk sıcak suda bekletilmiş)

🥔4 dal taze soğan (ince kıyılmış)

🥔1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)

🥔1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

🥔2 yemek kaşığı zeytinyağı

🥔2 yemek kaşığı kuru tarhun otu (olmasa daolur ama çok değişik bir lezzet katıyor) 

🥔1 çay kaşığı karabiber

🥔1 tatlı kaşığı tuz

🥔Bezelyeleri sıcak suya bırakıp, soğan ve maydanozları ince ince kıydım. Patates püremin üzerine tüm malzemeyi sırayla katıp, güzelce karıştırdım.

🥔Tenis topu büyüklüğüne yakın parçalar alıp, yapışmaması için yağlı kağıt üzerinde şekil vererek, yağlı kağıt serdiğim tost makinası üzerinde renkleri altın sarısı olana kadar pişirdim.

🥔Tost makinanız benimki gibi büyük değilse, tavayı yağlayıp kızartabilirsiniz ya da önceden 170 derecede ısıtılmış fırında tahminimce 30 dakikada pişirebilirsiniz.

🥔Toplam 11 adet çıktı ve çok lezzetli oldu 😋. İyi ki babama tattırma şansım oldu, çok sevdi 😊

🥔Etin yanında salatayla mükemmel bir akşam yemeği oldu.