Rengi öyle güzel oldu ki, foto çekmeye doyamadım. Tam altın sarısı 😊. Bu kurabiyeyi ocak ayında tatile giderken, evde ne kaldıysa onu değerlendirip, yanımızda sağlıklı atıştırmalık olsun diye yapmıştım. Öyle lezzetli olmuştu ki, foto çekmediğime pişman olmuştum. Bugün tekrar yaptım, yine çok güzel oldu. Hemen tarife geçiyorum 😋
#BalkabakliCevizliKurabiye
🎃 2 yemek kaşığı sade yağ (tereyağı da olur)
🎃 2 yumurta sarısı
🎃 ½ su bardağı bal kabağı püresi
🎃 4 adet Kudüs hurması (üzerini geçecek kadar sıcak suda bekletilip, blender ile püre haline getirilmiş)
🎃 2 yemek kaşığı karabuğday unu
🎃 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
🎃 1 çay kaşığı tarçın
🎃 2 yemek kaşığı dolusu çekirdeksiz kuru üzüm
🎃 1 su bardağı kırık ceviz içi
🎃Önce yağ, yumurta, bal kabağı ve hurma püresini karıştırıp, krema kıvamına getirdim.
🎃Sonra unları ve tarçını ilave ederek, birbirlerini buluncaya kadar karıştırmaya devam ettim. En son üzüm ve cevizi ekleyip, harmanladım.
🎃Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birer tatlı kaşığı döktüm.
🎃 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika, bu gördüğünüz rengi alana kadar pişirdim.
🎃Harika bir tat oldu 😋. Çok tatlı değil, ceviz ve bal kabağının mükemmel lezzeti var içinde. Deneyeceklere ve benim yaptıklarımı yiyeceklere şimdiden afiyet olsun 🎃💛.
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 