Çorbalar çok fotojenik olmadığı için, kışın çok yaptığım halde, pek paylaşmıyorum ama buz gibi soğuk, karlı bir günde pişirilecek daha güzel bir şey düşünemiyorum. Hem çok şifalı, hem de içinde ayva olduğu için çok tutuyor, sizinle de paylaşmak istedim 😊.
🍍1 orta boy kereviz
🍍1 adet havuç
🍍½ ayva
🍍1 adet kuru soğan
🍍2 yemek kaşığı sade yağ (tereyağ da olur)
🍍1 tatlı kaşığı zencefil
🍍1 çay kaşığı kırmızı pul biber
🍍½ çay kaşığı karabiber
🍍Tuz
🍍Limon (servis yaparken)
🍍Sade yağı erittikten sonra, soğan, kereviz, havuç ve ayvayı su ile birlikte ilave ettim. Dilerseniz tavuk suyu ya da kemik suyu kullanabilirsiniz. Sebzeler yumuşayınca blender dan geçirdim ve baharatları ekleyip, ocağı kapattım. Servis yaparken zencefil sapları ve limon ekledim. Mis gibi, öğün yerine geçen bir kış çorbası oldu, yanına salata yapmıştım fazla geldi. Bu soğuk günlerde mutlaka deneyin derim 😋
Sağlıklı Lezzetler Atölyesi 🌿 